Ementa Saudável

Uma alimentação correcta é fundamental para a saúde, e nesta sexta-feira em que se comemora o dia mundial da alimentação, reuni-me com um grupo de amigos no Restaurante Delight, excluindo a carne das nossas ementas. Mas, porque um menu saudável não tem propriamente de estar desligado do prazer de um bom almoço, pode ser que daqui para diante alguns dos nossos maus hábitos se vão modificando, e menos expostos a tantos factores de risco, pouco e pouco passemos a ter uma maior consciencialização do que devemos ou não ingerir.

Fluir de energias

Reorganizar os espaços de forma a aumentar a nossa vitalidade é o objectivo. Para isso o Feng Shui ajuda-nos a encontrar o equilíbrio através de cores, curas, e atitudes, em plena harmonia com a Natureza, criando ambientes que favorecem a nossa felicidade. No próximo dia 24 de Outubro terá lugar na Biblioteca Municipal de Albufeira um workshop promovido pelo Centro Tibetano de Faro dedicado a esta arte milenar chinesa, que contribuirá para movimentar a energia chi favorecendo-nos o destino.

Registo do tempo

Super movimentada na estação alta, para quem como eu busca a tranquilidade, é na praia semi-deserta que encontro abrigo. Ao caminhar pela vegetação rasteira, a poucos metros da areia clara e fina, vou-me aproximando do mar de águas cristalinas e sem ondulação. É na paisagem extensa que o céu e o Atlântico se confundem num só, entre aglomerados de rochas e o incomparável pôr-do-sol, num espaço verdadeiramente mágico, onde guardo as memórias de mais um Verão.

O que é o espaço
Senão o intervalo
Por onde
O pensamento desliza
Imaginando imagens?

Ana Hatherly

Contrastes

As altas temperaturas e os raios de luz intensa, continuam sem nos querer deixar. Enquanto noutros pontos do globo, haverá por estes dias quem enfrente o seu Inverno, os tons vibrantes e as fragrâncias das flores que me embelezam o jardim, continuam a acrescentar prazer, e a alegria que sobrou do Verão!

O perfume das palavras

Foi um sonho que eu tive:
Era uma grande estrela de papel,
Um cordel
E um menino de bibe.

O menino tinha lançado a estrela
Com ar de quem semeia uma ilusão;
E a estrela ia subindo, azul e amarela,
Presa pelo cordel à sua mão.

Mas tão alto subiu
Que deixou de ser estrela de papel.
E o menino, ao vê-la assim, sorriu
E cortou-lhe o cordel.

Brinquedo de Miguel Torga

Homenagem a Lídia Jorge

«Como objecto simbólico, instrumento de difusão do saber e do conhecimento, e objecto duma indústria rentável, o livro padece dos sobressaltos da mudança, mas continua a ser, de entre os bens culturais, aquele que em situação alguma surge como dispensável.»

Contrato Sentimental de Lídia Jorge

Memória histórica

Na viagem por Marrocos Arzila surge tranquilamente à beira-mar, separada pela muralha que marca a presença portuguesa no passado. Volto a caminhar pela estreiteza das ruas, onde o branco e vários tons de azul do céu e do mar, são imagens recorrentes de um território sem limites, carregado de expectativas.

Historical memory - On the trip through Morocco Arzila appears with tranquillity by the sea side, separated by the wall that marks the Portuguese presence from the past. Again I tend to walk through the narrow streets, where white and several tones of blue from the sky and the sea are recurring images of an unlimited territory, filled with expectations.

Expressões coloridas

Percurso obrigatório é a visita aos mercados, onde lhes sinto a alma através das cores intensas, e do leve aroma a menta, que se confunde com o das especiarias, entre lojas de tapetes, bugigangas, e o que as gentes berberes trazem das suas hortas nas aldeias mais próximas. É lá que me perco nas apertadas e sinuosas ruas, onde tanta coisa acontece ao mesmo tempo.

Coloured expressions – The visit to the markets is an absolutely compulsory tour, where one can feel their soul through the powerful colours, and the light aroma of mint, that gets mixed up with the scent of the spices, amongst shops with rugs, bits and pieces, and what the Berber people bring from their vegetable gardens from the nearest villages. That’s where one gets lost in the narrow and twisted streets, where so much happens at the same time.

De regresso

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Entre os arcos e o pulsar da Medina, deixei-me seduzir pelo complexo labirinto de ruas estreitas, e a proximidade de tanta gente de vestes coloridas, em busca duma saída que sozinha nunca conseguiria achar. Banhado pelas águas do Atlântico e do Mediterrâneo, Marrocos tornou-se por uns dias no local mágico de eleição, pela sua identidade cultural tão rica, numa viagem de sons e fragrâncias que tão cedo não irei esquecer.

Returning – Between the arches and the pounding of Medina, I allowed myself get seduced by the complex maze of narrow streets, and the proximity of so many people with colourful outfits, in search of an exit that I would have never been able to find alone. Bathed by the Atlantic and Mediterranean waters, Morocco became the chosen magic place for a few days, by its rich cultural identity, in a voyage of sounds and fragrances that I won’t forget so quickly.

Um pulinho a Marrocos

Vou deixar a poeira assentar, e por uns dias partir para novas descobertas. Pode ser que quando regressar, se deixe de falar tanto sobre nada, e que o clima de conflito entretanto se dissipe. O que de momento mais me aflige, é a desconfiança, o baralhar de dados, o que é mal explicado, e não é esclarecedor, e o que gera dúvidas perante a falta de factos concretos, que ameaçam a governabilidade, quando a prioridade é a estabilidade do País.

Estado de ânimo

Esculpidas para fazer inveja, sem vestígios de gordura, peles maravilhosas sem flacidez, pernas extensas, cabelos brilhantes em diferentes tonalidades, curvas acentuadas, e sobrancelhas perfeitas, em corpos saudáveis verdadeiramente de arrasar! Quem disse que a beleza vem de dentro? Aconteceu no fim-de-semana, na eleição de Miss Algarve Mais 2009.

Hora de almoço

Hoje há visitas cá em casa, e para quem não dispensa uma alimentação equilibrada, é aos mares gelados do árctico que o vamos buscar para as nossas mesas. Lascado, envolvido num refogado de cebola e tomates, juntamente com batatas fritas, e molho bechamel perfumado a noz-moscada, é assim que vai ao forno a gratinar. A acompanhar, uma salada de rúcula temperada com vinagrete e coentros picados. E, porque a imaginação conta, estes momentos especiais em família ou com amigos, tornam-se numa oportunidade para reinventar, aproveitando segredos guardados, na inspiração do momento. Quando o bacalhau se apresentar dourado, está pronto a ser degustado, servido com um vinho verde, leve e aromático. Um brinde a todos os que por aqui passam!

Jogos de poder

Tentou passar-se a mensagem, cumprindo-se o guião à risca. Utilizadores da palavra, não recusaram cumprimentos, preenchendo expectativas. Centrada em figuras que marcaram o tom, o futuro colectivo estará em breve à vista. Para lá da verbalização, de toda a capacidade dialéctica, das piscadelas de olho, e de soluções de compromisso assombradas pelo poder e contrapoder, o desfecho final traduzir-se-á sempre pela vontade popular.