Friday, March 19, 2010

A casa dos cisnes

Elegante casa senhorial, construída em estilo clássico, no ano de 1928 numa área de grande beleza paisagística - morada de uma destacada família de Atlanta, detentora de uma considerável fortuna com origem no algodão. Em 1966 a mansão foi adquirida pela Sociedade Histórica da cidade, abrindo ao público após obras de conservação.

Thursday, March 18, 2010

Ao vapor

E, para finalizar esta série sobre mistura explosiva de sabores, primeiro fomos ao mealheiro, e depois, nada melhor que as degustar ao natural! Tanto cruas quanto cozidas ao vapor, e apenas temperadas com o delicado sabor a limão, além de afrodisíacas, as ostras são consideradas um dos produtos gourmet por excelência. Por aqui, saíram duas doses.

Wednesday, March 17, 2010

Sedutora e criativa

Cheia de ritmo e dinâmica social, Atlanta é uma cidade multicultural e cosmopolita com uma oferta enorme das mais variadas gastronomias. Hoje trago-lhes um cheirinho a México - irresistível pelos seus sabores intensos, aliciante aroma, e sobretudo pelo colorido dos seus pratos. Os ingredientes que utiliza são frescos, e explora toda uma diversidade de iguarias que vão desde os tacos, às tortillas, quesadillas, burritos e chilli, sem esquecer os molhos mais picantes e exóticos! E, para refrescar, nada melhor que uma Margarita, à qual se adiciona bastante gelo e polpa de morango. Irresistível

Tuesday, March 16, 2010

Para além da distância

Muitos foram os portugueses que partiram à aventura, ou em busca de melhores condições de vida. Ultrapassadas as dificuldades iniciais, houve quem se dedicasse a abrir restaurantes com a culinária do seu país de origem. Foi o que fez o senhor Lino, que com a ajuda da sua filha Joana recriaram na América do Norte os «Sabores de Portugal»! O ambiente é acolhedor, e as especialidades tipicamente portuguesas. Claro que o bacalhau não falta, nem o bife com o ovo a cavalo, servido com arroz e batatas fritas, e até a «bica» é servida em chávenas escaldadas!? Longe da praia, do nosso sol, e da família, diz-me a minha filha que dá para matar saudades.

Monday, March 15, 2010

Em ebulição

E, porque a alimentação japonesa não consiste apenas de peixe cru, nestas férias valeu a experiência do Shabu Shabu!? Preparado à mesa, tal como um fondue, ao levantar a fervura dum caldo claro de carne ou legumes, vai-se mergulhando rapidamente (com a ajuda de uns pauzinhos) finíssimas fatias de carne crua, que depois se passam por diversos molhos, desde o agridoce, ao de castanha, ou amendoim. Num verdadeiro ritual gastronómico, vamos ainda escaldando outros ingredientes, como macarrão transparente, tofu em pedaços, camarões, folhas de couve, caules de cogumelos, ovo com casca, milho, agriões, etc. Aos poucos se cozinha, e lentamente se vai saboreando uma autêntica mistura de sabores.

Sunday, March 14, 2010

Experiência Sensorial






Finas fatias de borrego grelhado no espeto, temperadas de ervas e especiarias, são a especialidade deste restaurante turco, de estilo árabe, e iluminação ténue, com confortáveis almofadas espalhadas pelo chão em ambiente de verdadeiro fascínio. Eis, senão quando, uma silhueta feminina surge da penumbra, cujos movimentos sensuais do ventre em cumplicidade com os clientes, ganham outra graciosidade e mistério!

Viagem Refrescante



Bem-vindos ao mundo da Coca-Cola – a marca mais conhecida e vendida em todo o mundo! Campanhas publicitárias de sucesso, e anúncios inovadores aliados ao sabor e qualidade, levaram-na a atravessar fronteiras, desde a sua invenção em 1928 até aos dias de hoje, mantendo a liderança no mercado de refrigerantes praticamente em todo o globo!
Coca-Cola – a pausa que refresca!

Thursday, March 11, 2010

O sentido da distância

Cumprir rotas e destinos remete-nos para o mais longínquo de nós próprios. Para lá do que muitas vezes imaginávamos ser possível, trocando transitoriamente de vida, num desenrolar que em tudo muda os nossos dias. Foi isso que fiz nas últimas três semanas. Vivendo a aventura com um sabor a êxtase, sem horários nem compromissos, longe de preocupações, e sem ter sequer que me desdobrar. O prazer do conhecimento, e os momentos de descoberta e surpresa, permitiram-me, em mais umas férias, adquirir um significado que futuramente aqui procurarei trazer, num trabalho de reconstituição de imagens e registos.

Friday, February 12, 2010

Laços de amor

Visível para alguns, inalcançável para outros, por vezes inconfessável até, quando dele não sabemos resistir. Porém, o amor definitivamente anda por aí. Em diferentes instantes, na exactidão do olhar, com sabor secreto, e necessária malícia. Entre as desilusões da vida, quando se transforma em sonho e nos mantém cúmplices numa relação assim mais íntima. Capturados pelas suas teias, desperta-nos paixões de dimensão poética. E, com erotismo, ou não, leva-nos ainda a navegar por outros terrenos. De ternura, ciúme, e com frequente violência, confirmando a tragédia pura e dura. O seu apelo é sensorial, percorre-nos as veias, e deixa-nos a flutuar, sabe-se lá por onde. O que mais me fascina é a sua imprevisibilidade, a itinerância, e os desencontros que provoca, deixando-nos a respirar esta espécie de ansiedade.

Thursday, February 11, 2010

Entre lendas e mitos

É impossível ficar-lhes indiferente. Rodopiam à minha volta, à beira da estrada, pelos campos fora, e pelos vales, quando me entrego à beleza das suas flores. Visualmente sedutoras, a sua força expressiva rompe-me os silêncios, sugerindo-me uma linguagem coreográfica ao sabor da música do vento. Com imperturbável subtileza, desenham gestos que tendem prolongar-se até ao infinito, traduzindo-se em movimentos que as tornam quase humanas. E, tal como nós, respiram, recuperam posturas, e do seu canto ganham relevo em momentos de delicada partilha, quando me confiam segredos, e me devolvem sorrisos e abraços.

Tuesday, February 9, 2010

A matéria do sonho

Desejos de evasão, levam-me a contar os dias de encontro à minha princesinha. No mundo de contos de fadas, e no decurso da viagem, respira-se ansiedade, e aromas doces, imaginariamente melódicos. E, numa sequência de instantes que se relacionam e reúnem entre fragmentos desajustados, prevalecem imagens completas e mágicas. Como se a intensidade do sonho se perpetuasse, para fora dos limites da memória.

Sunday, February 7, 2010

Horizonte aberto

É sob a claridade vaga e imprecisa, que volto a percorrer o trilho. Na relação com o lugar, paira no ar o que me falta descobrir, marcando-me o ritmo dos passos. As vagas de frio, atormentadas pela chuva intensa do inverno, confiam-me uma natureza de perspectivas contrastantes, e capacidade de metamorfose. A importância da cor apressa-me o andar, desaguando no mar imperturbável da paisagem, dominada pelas várias tonalidades de azul, e a suave cadência das ondas.

Friday, February 5, 2010

O sul e os sonhos

Não chegou a conhecer o pai, que morreu antes de nascer. Da mãe herdou a alegria, e dos bisavós a horta em Cacela. Quando lá vai, é como se regressasse à infância, com as amoras tingindo-lhe as mãos como se fosse sangue, e olhando o tecto de canas, por onde as osgas continuam a esconder-se entre as frinchas. Mas, é o sentimento de orfandade que no fundo a leva a manifestar-se, como se de algo mais necessitasse, tal a ansiedade de criar. Para Teresa Rita Lopes a poesia é um ofício, e «O sul dos meus sonhos» a melhor expressão de ter vivido os dias intensamente.

Thursday, February 4, 2010

Ilusão dos sentidos


Entre sonhos e imagens recriadas na imaginação, seres e figuras tornam-se recorrentes na desconstrução de corpos. Ora distorcidas, ora nítidas e brutais, fecham-se num círculo perfumado a melancolia, esgotando as suas formas, e fantasiando sem nexo a escolha absurda dum destino.

Wednesday, February 3, 2010

A harmonia energética

Todos os seres vivos, dos mais simples aos mais complexos, se revestem dum campo energético que retrata a aura de cada um de nós. Promovendo emoções positivas, evitamos contaminações que nos causam desequilíbrios. Porém, a existência de fissuras, ou buracos áureos que provocam perda energética, podem levar-nos a situações de maior stress. Através de técnicas de limpeza, com poder curativo mais adequadas, encontram-se a música, as plantas, a luz natural, os cristais, os incensos, e diversos exercícios respiratórios, e meditativos de consciencialização diária, que nos ajudam a criar escudos mais sólidos, que não só nos protegem, mas nos proporcionam a qualidade que precisamos nas nossas vidas.

Friday, January 29, 2010

Terra que não dorme

Em Terra Sonâmbula encontramos a narrativa de duas histórias paralelas, unidas por um diário que estabelece a fronteira entre a realidade e a ficção. Uma criança e um foragido, refugiados de guerra, tentam manter-se vivos em permanente luta pela sobrevivência, reinventando-se a cada dia que passa, para não deixar a esperança morrer. Através deste romance de encantar, Mia Couto revela-nos a história do povo moçambicano, cruzando a cultura tradicional com a magia das lendas, e mitologias tribais, enriquecendo-nos o vocabulário e a imaginação. Uma vez resgatada a paz, as personagens recuperam a sua humanidade, apesar de tão ameaçadas pela violência e a corrupção. E é através de um desfecho absolutamente surpreendente, que cada leitor poderá interpretar o seu próprio final.

«Voltaria a ver aquela mulher? Ou jamais me poderia servir daquela formosura? Afinal, em meio da vida sempre se faz a inexistente conta: temos mais ontens ou mais amanhãs? O que eu desejava era que o tempo se adiasse, parado como o barco naufragado.»
Mia Couto

Thursday, January 28, 2010

Controle total


E, porque o terrorismo é imprevisível, e haverá sempre um louco que nos espreita a cada esquina, reforçar os mecanismos de segurança tornou-se a palavra de ordem, o que tem vindo a merecer a condenação de alguns, que sentem violadas as suas liberdades fundamentais. Outros mecanismos estarão a ser analisados, menos intrusivos na preservação dos direitos individuais, e com soluções mais aceitáveis, mas até lá, body scanners irão despir-nos como prática generalizada, mostrando-nos a nu! Afinal, já Orwell no seu lado mais profético descrevia o futuro sob constante vigilância.