A janela da cozinha garante-me a vista para o jardim, onde o verde ressalta em grande impacto visual. Do vaso, no parapeito, chega-me o fresco aroma a hortelã que utilizo em infusões, nas sopas geladas de Verão, e quando tempero o borrego, com o alho bem esmagado, antes de o levar a corar. O tom da vegetação proporciona-me uma sensação de harmonia e bem-estar, reforçando-me a inspiração na arte de cozinhar. É esta a janela que serve de ligação entre os espaços interior e exterior, que esbate quaisquer barreiras impossíveis de identificar.
